运城特产

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热度94票 浏览17732次 时间2013年7月12日 18:45

临猗苹果


临猗县位于山西省西南部晋豫陕金三角地带气候温和光照充足昼夜温差大环境无污染平均海拔高度500-800米年降雨量512毫米无霜期217天光照2353小时年平均气温13.6棬7-10月昼夜温差12棬是栽植水果的最佳适宜区经过十多年的不断发展果?#32622;?#31215;已达到100万亩成为全国最大的水果生产县年产果品达20亿公斤商品率达80%以上总产值达30亿元果业人均纯收入占到全县农民人均纯收入的70%左右全县从事果业生产的农户达10万户从业人员35万人

全县苹果面积80万亩共有500个标准化生产示范区100个精品苹果生产示?#23545;?个无公害苹果生产示范区每个区面积不少于1万亩总面积达10万亩我县的果品先后荣获48枚国家级金奖10枚省级金奖2003年10月被国家农业部正式命名为全国无公害水果生产示范基地县?#20445;?#35748;证临猗45万吨苹果为无公害农产品并?#24066;?#20351;用全国统一无公害农产品标志2008年农业部将我县规划为全国水果生产优势县和全国食品安全示范县我县的东张镇和北景乡成为全国苹果生产百强乡镇在2008年的第八届运城农展会暨第二届苹果文化节上临猗的SOD苹果?#40644;?#20026;最佳水果奖和名优产品奖临猗苹果以其个大色艳味美甜脆爽口享誉全球畅销全国25个省市并出口东南亚俄罗斯等国家
 

临猗梨枣

全县共有枣树面积20万亩年产值达5-6亿元现?#23567;?#20020;猗梨枣?#34180;?#20020;猗冬枣两个鲜食枣果品牌我县枣业主要集中在以庙上乡为中心的坡下片目前庙上乡的枣业生产面积达到10余万亩年产鲜枣将近5千万公斤枣业收入占到人均收入80%以上?#23567;?#19977;晋梨枣第一村的山东庄村有全国红枣专家张子善称为全国效益最高管理水平一流的示?#23545;?#40092;食枣的开发和?#24179;?#22823;大提高了枣乡的知名度来自全国各地的专家教授和学者多次进行考察各省市来参观学习的领导和群众络绎不绝全国人大政协国家林业局等部门来到枣乡调研 
临猗江石榴

我县石榴栽植面积达到4万亩其中江石榴3万亩主要栽植在临晋?#24050;?#31561;乡镇甜石榴1万亩以猗氏镇陈范屯为中心成立了容嘉甜石榴服务有限公司围绕石榴产业各乡镇成立了石榴协会会员发展到1050名精品示?#23545;?0个涉及面积1000亩建立了协会示?#23545;?#20892;户的网络体系促进了种植效益的提高平均亩产2000公斤每公斤4元总产1亿公斤产值4亿元石榴产业在规模发展的基础上不断研究创新攻克了许多?#38469;?#38590;关确立了临猗县石榴无公害栽培?#38469;?#35268;程通过了农业部无公害产品认证以及省农业厅无公害地认证注册了临晋牌江石榴容?#38395;ơ?#29980;石榴优质品牌获得了96北京国际博览会金奖及2007年山西省著名商标产品销往俄罗斯韩国北京沈阳大连长春哈尔滨上海等地形成了产供销一条龙服务体系同时带动了石榴贮藏业的发展石榴产业已成为我县半坡地带农民致富的主导产业
稷山板枣

稷山板枣树的栽植距今已有上千年的历史素有皮薄.核小.肉厚著称于世成为历代?#36866;u?#36129;品?#34180;?#26495;枣含糖量高并有钾.钠.钙.镁.锰.锌.铁.磷等多种微量矿物质元素成熟?#21335;?#26531;含糖量达31.33%,每百克含维生素丙为499.7?#37327;ˣ?#21046;干后含糖量高达71.5%各种维生素和?#34987;?#37240;的含量均较鲜枣有所增长药用价?#23548;?#39640;
 

稷山板枣1957年进入国际市场1961年在全省农博会上摘取116种红枣桂冠1970年参加广交会并?#26029;?#21271;美.日本.和东南亚1982年在全国常州红枣鉴定会上名列第一被列为国宴食品1986年获全国首届农博会最高奖1994年获全国?#26893;?#20250;金奖1996年获北京全国食博会金奖1999年获北京国际食博会名牌产品2000年在山东乐凌全国红枣交易会上又获金奖

巨峰葡萄

巨峰葡萄果穗大圆锥形平均穗重350-400克大的可达千克以上果粒大单粒平均重10-12克最大可达15-20克果粒着生?#40092;?#26524;皮厚色黑紫果粉较厚果肉软汁多味甜糖度15-19度有荔枝香味品?#22987;选?月上中旬成熟 巨峰是优良的大粒中熟鲜食葡萄品种穗大粒大外形美观?#26029;?#29980;植株?#20849;?#21147;和适应性较强副?#21307;?#23454;?#38498;ã?#20855;有早期丰产性对肥水要求较高管理不当易落花落果着果?#24335;系ͣ?#19988;果穗着粒较松散结果过多则?#33258;?#25104;树势早衰不易恢复一般成龄树以控制亩产1500公斤左右为宜

 

王过酥梨
 

王过酥梨产于运城盐湖区王过村由于小气侯特殊王过酥梨果实大色泽金黄皮薄肉?#27663;?#23273;洁白汁多味甜酥爽可口为梨中上品含有多种维生素食后止?#30465;?#19979;火化痰王过酥梨既是鲜食佳品又是梨罐头梨膏加工的上等原料
京秀葡萄

欧亚种果穗圆锥形最大果穗1000克左右平均果粒重7--10克果皮玫瑰红或紫红色味甜果肉脆品?#22987;?#20248;成熟期七月上中旬平均穗长20M平均穗重513g圆锥形?#39318;?#32418;色果粒中等大椭圆形肉?#30149;?#33030;甜可切片形色秀丽美观属高档次葡萄供不应求

核?#20934;?#24515;葡萄

无核?#20934;?#24515;葡萄?#32622;?#26862;田尼无核世纪无核 欧亚种 果穗大圆锥形经GA处理后平均500-600克果粒鸡心状自然状态平均4克左右GA处理后8-10克大粒13克果皮充分成熟后黄绿色果肉硬而脆不裂果可溶性固形物14%左右果肉脆硬汁多味甜爽口有玫瑰香味属清爽型脆肉品种属中熟无核品种7月上中旬成熟

玫瑰香葡萄

夏县裴介镇师村葡萄基的玫瑰香葡萄口味很特别的玫瑰香是欧亚种原产英国用亚历山大黑罕杂交而成因品质优良平均穗重350克果粒椭圆?#20301;?#21365;圆形平均5克果皮黑紫色果肉?#20808;?#22810;汁有浓郁的玫瑰香味可溶性固形物含量1820含酸量0.50.7品质上乘8月上中旬成熟为中晚熟品种该品种适应性强耐盐碱丰产除生食外还可酿制干白葡萄酒和玫瑰香类型酒

万荣三白瓜

西瓜原产于非洲相传为五代时期由商人传入我国历史悠久它品系多种其瓤或红或白其皮其籽也?#35782;?#26679;其中有一则皮瓤籽均为白色独具特点后来人们便渐渐依据它的这一特点称其为三白瓜了本草纲目记载其?#20808;省?#28129;寒无毒消烦止渴解暑热疗喉痹宽中下气利小水皮?#30465;?#20937;无毒主治口舌唇内生疮所?#36816;?#26082;是人们消夏止渴的上乘佳品又常常被人们?#32654;?#20316;药引用据史载三白西瓜自唐五代以来就有栽培距今已有近千年的历史它以皮如玉瓤如脂籽如珠而冠名三白?#34180;?#19977;白西瓜自七月上市丹桂中秋长?#32043;?#32858;品瓜赏月其乐无比岁寒虚燥溴痹舌痛以?#29616;?#20304;以白糖蜂蜜清凉甘美消烦润肠如醍醐灌顶?#20107;度?#24515;古医书载云三白?#20808;?#20134;称白虎汤?#20445;?#38500;暑热治血痢解酒毒治口疮?#40644;?#30382;曰翠衣?#20445;?#20134;有生津解烦之奇效?#40644;?#31869;甘寒清肺润肠补中宜人主治肠?#30784;?#25454;说当年太后长安之行路途奔波虚火上升口燥便赤一臣供三白瓜食之顿觉目明无恙大加赞赏传旨为?#34180;?#36817;年医案有载三白西瓜对各型肝炎疗效独具药物而无不及并对因中热而引起的鼻衄视力模糊以及高血压和心脑血管病有一定的预防和治疗作用另外三白瓜籽对糖尿病也有疗效例万荣县某印刷厂李某?#21152;?#32925;炎数年吃药打针不少却一直得不到治愈去年秋当她无意中听别人说南张乡一带的三白瓜能治肝炎时就抱着试一试的心情?#38477;?#22320;买来三白瓜天天吃冬后到医院一检查病情竟然全愈去年12月初西安市的一位患者得了肝炎也是听人说要用这三白瓜做药引便千里迢迢坐专?#36947;?#21040;这里用200元买了一个近30斤重的上好三白瓜?#20445;?#19968;?#21271;?#24403;地传为美谈南张三白西瓜产于南依孤山北邻黄河的万荣县南张乡依山傍水山川交界独特的地理环境为三白西瓜提供优异的生长环境使其成为享誉晋陕豫的名?#29616;?#19968;三白瓜个头大水份多瓤口硬口感细耐贮藏它最长可贮藏?#38477;?#20108;年清明时节每年到阳历12月份时其瓜外表不变其瓤则会成为汤糊状这时其?#23545;?#26356;为淳浓这便不能切而食之而要在其顶部切一小口用小勺舀着喝如果再加些白糖那会更甘凉沁脾美不胜言且一碗两碗绝不会引发你的?#20154;?#26469;当地的群众还将其糖渍酱腌已成为百姓餐桌上独具风味的佳?#21462;?#19977;白西瓜在南张乡种植面积达五千余亩今年又?#19981;?#31354;前丰收年产量可达500万公斤以上主要销往晋陕豫等周边市场南张乡距万荣县城十余公里万临线206国道交错而过交通便利民风?#37202;?#25105;们热诚欢迎各地客商前来洽谈业务

绛县山楂

山楂?#32622;?#32418;果具有消食化积降压开胃疏通脉络之功用全县共有山楂面积2万亩鲜果年产量000万公斤品种以大金星为主被国家林业部财政部农业部列为全国七大山楂基地县之一

目前全县从事山楂食品加工的企业有维之王食品有限公司金甲食品有限公司等大型综合企业和100余家小型加工厂主要产品有山楂果脯蜜饯汁果?#30784;?#31958;饼等8个系列30多个品种其中维之王山楂蜜饯名扬海内外产品?#26029;?#32654;国香港台湾等国家和地区荣获国家七五星火科技成果优秀奖1998年通过了美国FDA质量检测2001年被中国国际农业博览会认定为名牌产品2003年维之王和金甲公司的九个产品获国家绿色食品发展中心认证成为消费者信赖的绿色食品
垣曲猕猴桃
深入垣曲县海拔七百米到二千米的中条山区我们会十分高兴地见到一种?#35797;?#20110;树?#23616;?#38388;的藤?#23616;参|?#23427;那藤本的新蔓上结着一簇簇枣形果实颜色好?#35780;?#19968;样鲜艳将这种果实摘下来用刀切开果肉?#26159;?#29577;色还有美丽的?#25104;?#33457;纹在白色的果心周围嵌着许多放射排列的小种?#21360;?#24403;地的社员们把这种果?#21040;?#26681;枣因为此果多汁清香甜酸爽口猕猴特别爱吃因此名学叫猕猴桃

猕猴桃在李时珍的本草纲目中已有记载其形如梨其色如桃而猕猴喜食故有其名唐朝诗人岑参的诗中记载着陕西太白县早有栽培距今已有一千二百年的历史到了清朝已经作为商品上?#23567;?#23427;在?#21442;?#20998;类学上属猕猴桃科猕猴桃属的一种落叶藤本果树在漫山漫野的森林中猕猴桃?#36816;清?#23194;的形态引人注目春天纸质般的绿面白底的叶片舒开呈圆形卵圆?#20301;?#24515;脏形叶背密生的?#26131;?#33394;星状绒毛好似小鸡羽毛一样可爱到了五六月间白色的花朵饱绽香味浓郁猕猴?#39029;?#29087;于九十月除了梨色之外还有?#38472;H?#32418;褐和棕色果

猕猴桃含有维生素CB多种?#34987;?#37240;解朊酶碳水化合物以及钙镁铁钾等矿物?#30465;?#29305;别是维生素C每百克果含量一百?#20102;?#30334;二十一?#37327;ˣ?#27604;柑桔高六至八倍比苹果高十九?#21544;?#20843;十三倍它不仅可生食还可制果汁果?#30784;?#31958;水罐头酿酒这些制品?#21592;?#23384;着较高的维生素C已成为航海航空矿工和体弱者特殊的营养品它有滋补强身清热利尿生津润躁等功效近年临床治?#33529;?#35777;明对产?#31350;础种?#30284;症高血压?#21152;?#19968;定的疗效因为它有这么多的作用?#34892;?#22269;家称它为水果之王?#34180;?

我国是猕猴?#19994;?#25925;乡新西兰于一九O六年从我国引去栽培到一?#29260;?#20845;年已经发展到一万亩美国发展到五十万亩一九五五年我国的教学科研单位开始进行引种资源调查工作北京河南湖北陕西江西广西等省区从良种培育栽培加工等方面进行了研究据北京?#21442;?#22253;试验成年树株产量高的八十斤低的二十斤垣曲县的野生资源中株产最高可达二百多斤一?#29260;?#20061;年出售到日本的猕猴桃每个鲜果售价一美元

猕猴桃?#19981;?#25490;水良好疏松的砂质土壤但它的适应性较强凡能生长桃葡萄的地方均可栽培繁殖可分为插条压条嫁接和种子繁?#22330;?#22240;为这种?#21442;?#26159;雌雄异株?#21442;P?#25152;?#26685;?#26893;时要?#28304;?#38596;八比一的比例配置雄株授粉树或者高接授粉枝?#38498;?#36824;要搭架以便藤茎缠绕定植后一般四至五年结果七至八年达到盛果期树龄可达四十余年盛果期亩产可达三千斤以上垣曲县的猕猴?#26131;?#28304;丰富有紫果软枣和元宝等三个品种主蔓长达十多米?#26412;?#36798;十厘米以上但处于野生状态一?#29260;?#20061;年县有关部门选择优良单株调查研究高产?#38469;?#23558;收集?#38477;?#31181;?#21360;?#21098;集的枝条进行人工栽培繁?#24120;两?#24050;经大批成活长势良好为迅速发展这一新兴树种迈开了第一步

晋南柿子和柿饼

?#29260;?#24030;和绛州一带产的柿子以果皮薄肉细浆多味甜无籽和最容易脱涩的特点而诱人品种颇多有猪?#32933;痢?#29664;?#30178;?#26408;?#30178;?#26495;柿和青柿等其中青柿更属上品用青柿加工成的柿饼无核绵软香甜饼霜厚?#20122;?#26623;饼掰开能拉出一尺多长的油丝把这种柿饼放在碗里?#38376;?#33590;一冲便可溶化为?#20048;?#38738;柿饼个头特别大经过加工可以在柿饼上面雕成各种?#21450;?#25152;以在明清两代是地方官向?#20351;?#36827;贡之品

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